文章插圖
小蘇打可以包粽子吃 。包粽子放小蘇打能使糯米更為黏、軟，色澤更加金黃，也能縮短蒸煮粽子的時間，制作出來的粽子口感會很好 。
小蘇打的主要成分和食用堿的主要成分大致相同，小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，而食用堿則是碳酸鈉和碳酸氫鈉兩者的混合物，因而在缺乏食用堿材料的時候選用小蘇打來替代，是完全可以的 。
粽子怎么保存：
【小蘇打可以包粽子吃嗎】把粽子放進冰箱冷藏可以有效地防止粽子變質(zhì)，為粽子保鮮，可以使粽子在較長時間段內(nèi)保持較好的口味 。但是把粽子放進冰箱里應該避免串味，影響粽子的口味 。再把粽子放進冰箱前要用密封盒裝好，沒有密封盒也可以用所料袋或保鮮膜代替，這樣可以有效避免粽子串味，影響粽子風味 。如果家里沒有冰箱，可以買一臺，或者把粽子放置于通風、陰涼、干燥處，來盡量避免粽子變質(zhì)，但是這種方法在天氣較熱時效果并不明顯，因此，最好的方法是把粽子放冰箱 。
經(jīng)驗總結(jié)擴展閱讀
- 哪種黃油可以直接涂面包
- 哪兩種顏色可以調(diào)成藍色
- 次錄酸鈉消毒劑可以做空氣消毒嗎
- 檸檬水放冰箱可以保存多久
- 什么材質(zhì)可以放微波爐加熱
- 櫻桃冷藏可以放多久
- 摸墻壁可以釋放靜電嗎
- 羽絨服面料皺了可以熨燙嗎
- 炒辣白菜怎么可以不那么多水
- 炒冷面可以怎么做好吃