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1、首飾作用：清朝時 ， 人們在夏日把辮子盤到頭上時 ， 為起到固定和裝飾的效果 ， 會用一根筷子插在頭上 。今日 ， 在某些少數民族地區仍然有些婦女用筷子來固定發髻 ， 并起到裝飾的效果 。
2、牙簽作用：將一次性便利筷子從中心折斷 ， 就成為了簡便有用的牙簽 ， 大江南北、長城內外 ， 但凡有酒桌的地方就能看到此類牙簽的運用 。
3、刑具作用：古時曾用于刑具 ， 是陳舊中華司法文明的重要組成部分 ， 幾千年來 ， 為打擊犯罪、保持社會安穩做出了巨大奉獻 。
4、兵器作用：古時有一位著名的東北俠客踩著筷子練拳 ， 還有的俠客將筷子用作兵器制敵 。
5、樂器作用：筷子是樂器的一部分 。戰國時代 ， 澠池高峰會談中 ， 秦國國王曾用筷子敲擊著瓦罐為趙王即興演奏 。后世音樂家用筷子敲擊裝滿水的碗來演奏美麗的樂曲 。
6、安全作用：將銀制的筷子刺進食物中 ， 能夠檢測出食物是否能被人正常食用 。本種儀器是一項陳舊的創造 ， 為捍衛一代代君主的人身安全做出了杰出的奉獻 ， 即便在現代仍被運用 。
【筷子的作用】7、餐具作用：吃飯、夾菜時使用 。
