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高壓鍋壓大骨頭需要15-25分鐘 。
【大骨頭高壓鍋壓多久能爛】1、準備食材：大骨頭1個、山藥1根、鹽適量、姜5片、大蔥適量、干辣椒2個、香菜適量、蒜頭2粒 。
2、將剁好的大骨頭塊放入鍋里，水淹沒骨頭塊然后燒開，再把它撈出洗凈血塊 。
3、山藥去皮洗凈切塊 。
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4、蔥姜蒜切片，辣椒可根據自己口味而定 。
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5、大骨頭和山藥放入鍋中，水要淹過骨頭即可，將蔥姜蒜撒上去，滴入一點點色拉油，不要太！不然會油膩 。
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6、快煲好的時候提前放入適量的鹽和雞精，最后撒上香菜即可 。
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