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1、用料:水蘿卜、豆角500克、蒜10頭、姜2大塊、花椒1把、鹽150克、涼開水適量、紅尖椒150克 。
2、水蘿卜洗凈晾干 。壇子洗凈晾干,加入涼開水 。

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3、備好嫩姜、大蒜和豆角 。壇子洗凈,晾干,加入涼開水 。

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4、加入食鹽,鹽和水的比例為1:50 。
【如何制作泡菜】

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5、水蘿卜放在壇子里,上面加上豆角和大蒜,再在上面放一層蘿卜條 。最上面放一層新鮮的紅椒、生姜、花椒 。

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5、蓋上蓋,給壇沿加上水密封好,腌制半個月即可 。

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