面條的演化歷史給了我們?nèi)c啟示：其一，一個民族的主要吃食都不是在短時間內(nèi)偶然出現(xiàn)的，而是這個民族在長期的生存過程中逐漸創(chuàng)造出來的，有無數(shù)人參與其中 。我們今天在享受每一種祖先傳下來的美食時，應(yīng)對前人充滿感恩之心 。其二，一種吃食所普及地域的廣度，是和創(chuàng)造者的經(jīng)濟與文化影響力相關(guān)的 。我們中華民族創(chuàng)造的面條之所以能傳至意大利和日本、朝鮮，擴展至歐洲和阿拉伯世界，是因為我們民族的經(jīng)濟文化影響力曾經(jīng)很大，我們民族曾為很多國家的人所仰視 。美國的麥當勞快餐今天能在全世界開連鎖店，也是這個原因 。其三，一種吃食、一種吃法一旦在某一地域行成習慣和傳統(tǒng)，便會對該地域人民的生理和心理產(chǎn)生很大影響，它會和人們對該地域的愛及對該地域人的愛交匯在一起 。（創(chuàng)建時間:-0001-11-30）
標簽：文化歷史挖掘面條前世今生
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