一聽到“減脂餐”三個字 ， 大多數人肯定會認為“吃了減脂餐就能減肥” ， 似乎“減脂餐”像一把神奇的手術刀 ， 可以在人體內刮去多余的脂肪 。 這種認識完全錯誤 ， 世界上不存在絕對的減肥食物 ， 也不存在“沒有前提條件的、一吃就靈”的減脂餐 。 御行君為什么要這么說？還是從“什么是減脂餐”說起吧！
什么是減脂餐？減脂餐 ， 顧名思義 ， 吃減脂餐的目的是為了減肥 ， 所以也被人們稱為減肥餐、瘦身餐 。 其要達到的效果是 ， 減輕體重 ， 降低體脂率 。 因此 ， 所謂的減脂餐的設計思路 ， 無外乎限制熱量、限制脂肪、限制碳水（糖類）這三個基本套路 。
不過 ， 在有一定運動經驗的健身者中 ， 還流行著一種“欺騙餐” ， 也被稱為“放縱餐” 。 具體做法是 ， 如果你平時是一個積極運動、嚴格控制飲食的， 那么可以在每周中安排一天 ， 放縱一下自己的食欲 ， 可以進行高熱量、高碳水飲食 ， 反而有利于減脂 。 因此 ， 不能簡單地將減脂餐想象成 ， 一定要低熱量、低碳水 。
吃了減脂餐 ， 就一定能減肥？更重要的問題在于 ， 吃了減脂餐就一定能減肥嗎？市面上不乏各種有關減脂、瘦身飲食的菜單和食譜類書籍 ， 里面提供了各種五花八門的瘦身餐的詳細制作方法 。 如果你抱著“照著吃就能減肥”的想法 ， 他們你很可能會失望 。 有幾個實際的難關 ， 許多人大概率沒想到或忽略了 。
首先 ， 是口味適應問題 。 每個人都有自己的口味和飲食習慣上的偏好 ， 而所謂的減脂食譜 ， 通常都具有少油或無油、低脂肪、低碳水、低烹飪等特點 ， 這當然和日常飯菜的美味度相去甚遠 。 另外 ， 如果你每天、每周都吃那幾個花樣的減脂餐 ， 口味和食物的單調性 ， 也會讓人心生厭煩 ， 早早地放棄 。 想象一下 ， 每天都吃同一道菜時的情緒和身體反應 ， 你就知道要一個月天天都吃減脂餐 ， 需要多么頑強的意志力了！
其次 ， 不可避免的饑餓感 。 低熱量食譜肯定會造成一定程度上的饑餓感 。 當然你可以通過加大進食量來減輕饑餓感 ， 不過饑餓感的形成并不一定由進食量少造成 。 中國人普通喜愛富含碳水的食物 ， 當米、面等主食類食物大為減少時 ， 同樣會形成饑餓感 ， 總是感覺沒吃飽 。
第三 ， 三餐之外你控制飲食了嗎？有些人確實三餐都在吃減脂餐 ， 但三餐之外卻沒有控制 ， 各種糕點、零食、飲料、水果、下午茶、夜宵等一樣也不少 。 在這種情況下 ， 減肥者在“減脂餐”上投入的減肥努力 ， 就被各種三餐外的飲食輕易抵消掉了 。 想通過吃“減脂餐”減肥 ， 不能只將眼光局限在減脂餐本身 ， 而是必須全盤考慮飲食控制問題 。
所以吃減脂餐能不能減肥、減脂成功 ， 一是要解決好身體適應的問題 ， 減少口味適應和饑餓感的影響， 二是要從總體上設計飲食方案 ， 而不是照著瘦身食譜吃“減脂餐”就完事了 。
怎么吃減脂餐？在前面 ， 御行君已經說了 ， 所謂的“減脂餐”的減肥思路 ， 無外乎限制熱量、限制脂肪、限制碳水（糖類）這三個基本套路 。 因此 ， 在開始吃減脂餐前 ， 減肥者應該想好自己準備按照什么原則來控制自己的飲食 。
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