關火以后 ， 立即盛入盤中 ， 避免鍋內的余溫對其繼續加熱 ， 一來影響口感 ， 二來容易發黑 。 這樣一盤小炒端上桌 ， 讓人眼前一亮 ， 忍不住想要品嘗 ， 由于在烹制的過程中 ， 調味料非常簡單 ， 更多地保留了食材的原始鮮香 ， 西葫蘆清新水嫩 ， 木耳脆爽入味 ， 胡蘿卜香味獨特 ， 同時又有一些蒜香味 ， 可以起到很好的開胃左右 。 好吃又好消化 ， 低脂又健康 ， 腸胃也舒暢 。 你也試試這個吃法吧 。
【小茉莉有話說】1、西葫蘆很容易熟 ， 所以在炒的時候要注意控制時間 ， 避免時間太久 ， 導致水分流失太多 ， 那樣口感和營養也會大大流失 。
【纖維素 立春以后，我常吃這菜，低脂爽口，滿滿維C和纖維素，好吃還減肥】2、想要減肥 ， 除了在菜品上注意低脂少油 ， 主食上也要加以控制 ， 我家每次蒸米飯的時候都會放一半以上的粗糧 ， 比如黑米 ， 燕麥米 ， 糙米 ， 藜麥 ， 小米等 ， 不僅好吃 ， 而且營養更豐富 。
3、減肥的另一關鍵因素 ， 那就是多運動 ， 好在現在已經是春天了 ， 多到戶外運動運動 ， 身心都舒暢 。 當然如果出汗了 ， 也不要減衣 ， 注意保暖以防受涼 。
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