煉乳可以做什么美食煉乳好吃的做法 _生活百科

1、主料：煉乳50克、低筋面粉50克、雞蛋4個。
2、輔料：色拉油35克、綿砂糖45克。
3、一個雞蛋和三個蛋黃打在一個盆，另三個蛋清打在另一個干凈無水無油的盆里
4、花生油小火加熱至沸騰。
5、倒入已經過篩的面粉，立即離火，拌成熟成團。
6、倒入煉奶，拌均。
7、再倒入攪拌好的蛋黃液，拌勻成蛋黃糊。
8、蛋清分三次加入糖，打成偏干性發泡。
9、打發好的蛋白分三次加入到蛋黃糊里上下切拌均勻。
10、模具刷油。
11、拌好的蛋糕糊倒進模具。震動一下蛋糕模，震出大氣泡。
【煉乳可以做什么美食煉乳好吃的做法】12、烤箱預熱150度，烤盤裝熱水放在最低層，烤架放在倒數第二層，蛋糕模放在烤架上。烤1個小時左右即可。