【沒有高湯用什么代替 高湯可以用什么代替】1、高湯可以用骨頭湯來代替 。
2、高湯是由老母雞、雞骨、鴿子、豬骨、干貝、冰糖、白胡椒、桂圓肉、生姜等制成的清湯 。它煮得很熟，原料豐富，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是烹飪菜肴的調(diào)味品或原料 。它主要用于烹飪菜肴，如湯，蔬菜湯，魚翅飯，燉雞翅，燉飯等 。高湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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