【怎樣做炒牛柳 炒牛柳怎么做好吃又嫩】1、食材：牛里脊肉250克、青尖椒250克 。
2、做法：將牛肉橫切條之后 ， 加入生粉、一點(diǎn)點(diǎn)料酒、一點(diǎn)點(diǎn)醬油、鹽、一點(diǎn)蠔油，拌勻腌制15分鐘；將青尖椒對(duì)切開(kāi)備用；鍋燒熱 ， 倒多點(diǎn)油，等油溫5成熱時(shí)候?qū)⑴Ａ谷牖椭僚Ａ兩珦瞥觯粚㈠佒杏偷钩觯粢稽c(diǎn)底油，倒入青尖椒翻炒出香味.加入牛柳一起翻炒半分鐘左右，加入點(diǎn)味精 ， 拌勻出鍋 。
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