補充|燉豬蹄時，第一步焯水就錯了，應該這樣做，豬蹄軟爛香嫩無腥味
導語：表姐40歲還是少女臉 ， 原來是常吃它 ， 滿滿膠原蛋白 ， 皮膚光滑彈性
對于女孩子來說 ， 補充膠原蛋白是非常重要的 ， 畢竟誰也想讓自己的皮膚光滑亮澤 ， 看上去才會更加的漂亮 ， 除了在基本的護膚品中可以做到補充以外 ， 我們還可以在日常飲食中做補充 ， 豬蹄便是女孩子非常喜歡的一種美容食品 ， 富含膠原蛋白 ， 對于防治皮膚的干癟起皺、增強皮膚的彈性有著很強的效果 ， 從而對于延緩衰老也有很好的功效 ， 豬蹄富含多種的營養元素 ， 可以對我們的身體做到很好的補充 ， 豬蹄因為有著很好的口感 ， 深受眾人的喜歡 。
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相信很多人都會在家烹飪豬蹄吃的 ， 畢竟價值這么高的食材 ， 相信沒有人會拒絕的 ， 豬蹄其實可以經受得住多種的烹飪 ， 可以煲湯、紅燒、烤等等 ， 下面分享給大家一道清燉豬蹄湯 ， 燉出來的豬蹄 ， 口感也是相當美味的 ， 只要用到比較特殊的技巧 ， 燉出來的豬蹄軟爛入味 ， 又可以使得人們更加充分的吸收營養 ， 學會燉豬蹄的做法 ， 以后再也不用出去買 ， 在家便可以輕松吃得上 ， 女孩子可以更加充分的補充膠原蛋白 ， 別錯過呢 ， 下面我們一起學習 。
清燉豬蹄湯的做法：
備用食材：
豬蹄1個 ， 胡蘿卜1根 ， 生姜4片 ， 黃酒2湯匙 ， 香蔥適量 ， 鹽適量 ， 泡發黑木耳適量；
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制作過程：
第一步 ， 首先將從超市買回的豬蹄 ， 剁成塊 ， 沖洗干凈 ， 放在清水中 ， 浸泡2個小時；
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第二步 ， 在泡水的過程中 ， 需要換水 ， 去除血水 ， 時間差不多后 ， 鍋中添水 ， 冷水下入豬蹄開始焯水；
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第三步 ， 待水煮開后 ， 稍微的煮一下 ， 即可撈出 ， 沖洗干凈雜質 ， 瀝干水分；
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第四步 ， 燉鍋取出來 ， 放入處理好的豬蹄 ， 倒上清水 ， 加上姜片和黃酒 ， 蓋上鍋蓋 ， 大火燒開后轉小火 ， 燉一個小時；
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第五步 ， 直到將豬蹄燉至軟爛 ， 在這個過程中 ， 將黑木耳泡發撕成小塊 ， 胡蘿卜切成小塊；
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第六步 ， 燉好的豬蹄中 ， 放入胡蘿卜塊和黑木耳 ， 加上些許的鹽調味；
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第七步 ， 直到將胡蘿卜燉爛 ， 即可關火 ， 撒上些許的蔥碎 ， 即可盛出開始享用 。
烹飪小技巧：1、燉豬蹄的時候 ， 第一步如果焯水就錯了 ， 直接焯水是起不到很好效果的 ， 應該這樣做 ， 將豬蹄剁成塊后 ， 放在清水中浸泡2個小時 ， 在這個過程中 ， 可以足夠將豬蹄中的血水浸泡出來 ， 再去進行后續的操作 ， 才會使得豬蹄更加的軟爛香嫩無腥味 ， 燉豬蹄的湯一定要加足 ， 盡量不要出現中途加水的情況 ， 實在要加水 ， 也要加熱水 。
2、表姐40歲還是少女臉 ， 我便去請教了一下 ， 這才知道 ， 原來表姐經常會吃豬蹄 ， 表姐說雖然豬蹄對皮膚好 ， 但是如果是想起來吃想不起來就不吃 ， 那是根本起不到效果 ， 需要堅持經常吃 ， 才會有更好的效果 ， 豬蹄這種滿滿膠原蛋白的食材 ， 吃起來也會使得皮膚保持光滑彈性 。
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