1、主料：鴿子蛋8個、腐竹3大條、花楠肉100g 。
2、輔料：鹽2g、醬油2茶匙、糖1茶匙、油1茶匙、五香粉2g、蒜頭3瓣 。
3、花腩肉洗凈切塊，放鹽腌制，備用 。
【鴿子蛋的正確煮法 鴿子蛋怎么做】4、腐竹泡軟，切段備用 。
5、鴿子蛋煮熟成白煮鴿子蛋，剝好殼備用 。
6、鍋預熱倒入油，爆香蒜頭 。
7、倒入腩肉，煎香至四面為金黃色 。
8、倒入鴿子蛋、腐竹，煸炒兩下 。
9、倒入大半碗水，以及其他輔料，大火煮沸 。
10、轉小火燜煮25分鐘，即可出鍋 。
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